Grillinstructor – Richtig grillen – so grillt man heute! Basiswissen rund um das grillen! Richtig gegrillt schmeckt besser!
In dieser kleinen Anleitung (Rezept) möchte ich Euch anhand einer Forelle zeigen, welche Schritte es beim Räuchern zu beachten gibt. Das hier gezeigte Wissen, ist sozusagen das Basiswissen, wenn man einen Fisch heißräuchern möchte. Heißräuchern deshalb, da es der perfekte Einstieg ist und relativ einfach von statten geht. Grundsätzlich unterscheidet man das Heißräuchern (vom Warmräuchern und vom Kalträuchern, wobei – …
Read More »Forellen räuchern – Anleitung zum Fische räuchern
