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Grill-Sonstige-Rezepte

Tortilla Pizza – die schnelle Pizza vom Grill – Rezept

Im letzten Rezept hatte ich Euch die Quesadillas vom Grill vorgestellt und wie es oft so ist – war die Packung mit den Weizen Tortilla Fladen viel zu groß und so hatte ich noch so einige übrig. Nochmals das gleiche grillen – mmmh, nein – da bin ich kein Fan davon! Also musste eine alternative Verwendung für die Tortillas her! Dabei …

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Eier-Pizza vom Grill – Rezept

Vor ein paar Tagen habe ich mich gefragt, was um alles in der Welt eine Eier-Pizza ist, als ein Bekannter von mir von diesem angeblich so tollem Gericht aus seiner Jugend und Studentenzeit erzählt hat. Pizza mit Ei kannte ich ja bisher – aber wie ich erfahren habe ist eine Eierpizza keine Pizza mit Ei! Denn dieses Gericht verzichtet vollkommen …

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Flammkuchen grillen – Rezept

Heute soll es Flammkuchen vom Grill geben. Flammkuchen sind im klassischen Sinne ein sehr deftiges Gericht, welches aber auch in der vegetarischen Ausführung oder als süße Variante sehr lecker sein kann. Wir wollen jedoch heute hier die klassische Variante grillen, welche in erster Linie aus Zwiebeln und Schinken / Speck besteht. Aber beim Flammkuchen verhält es sich schon fast wie …

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Pizzateig ohne „gehen“ – Wartezeit – Rezept

So gerade habe ich Euch mein Lieblings-Pizza-Teig-Rezept verraten, damit die Pizza wie vom Italiener schmeckt. Jetzt möchte ich Euch ein Rezept verraten, welches wirklich nur einen Tick schlechter ist, aber dafür der Teig direkt nach dem zusammen mischen verwendet werden kann! Statt 8 bis 10 Stunden Vorbereitungszeit kommen wir hier in ca. 40 Minuten an Ziel! Das ist doch mal …

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Pizzateig wie beim Italiener – Rezept

Ein Pizzateig ist eigentlich kein wirkliches Geheimnis, denn in einen guten Pizzateig kommen keine geheimen Zutaten und die Zutaten, welche sich im Pizzateig befinden, sind mehr als einfach! Mehl, Wasser, Salz und Hefe bilden immer den Grundstock eines Pizzateiges, doch kommt es zum einen sehr stark auf deren Zusammensetzung und vor allem auf die Zubereitung an. Ein perfekter Pizzateig braucht …

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Rezept für Laugengebäck wie Brezen und Laugenbrötchen

Mit Teig für Laugengebäck kann man in der Grill-Welt so einiges anstellen! Daher möchte ich Euch nun in diesem Beitrag / Rezept verraten, wie man einen leckeren Teig für Brezel oder Laugenbrötchen oder sonstige Dinge selbst herstellt und natürlich wie man die Lauge am einfachsten hin bekommt! Dabei verrate ich Euch, wie man dies mit Handwerksmitteln vom Bäcker macht oder …

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Grill Plätzchen Spezial Rezept – das Plätzchen, welches nur so aussieht

Zum Thema Plätzchen backen auf dem Grill, habe ich mir schon vor einigen Tagen meine Gedanken gemacht! Doch wisst ihr, was so richtig blöd ist? Ihr backt die Plätzchen mit viel Liebe am Grill, steht draußen in der Kälte herum und niemand, außer vielleicht jemand – der durch Zufall dabei war, wird Euch den Mehraufwand glauben oder gar würdigen! Deshalb …

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Chili-Öl selbst gemacht

Ein Chili-Strauch ist im Sommer eine echt feine Angelegenheit, denn man hat sozusagen das Chili-Gewürz direkt vor der Haustüre! Doch im Herbst müssen irgendwann alle Chilis vom Baum und man stellt sich die Frage, was mache ich nun mit den Chils?! Viele werden nun auf die Idee kommen, dass die Chilis wohl bestens für ein Chili-Öl geeignet sein dürften und …

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Bacon Egg Muffin Rezept

Heute habe ich ein Rezept für alle, die ihren Grill schon am Morgen anwerfen möchten! Sozusagen das Grill-Frühstück für den leckeren Bacon-Geschmack am Morgen! 😉 Natürlich funktioniert dieses kleine Rezept auch im Backofen, wenn es mal schneller gehen muss. Folgende Dinge benötigen wir für die Bacon Egg Muffins, die wir hier im Rezept noch mit etwas Käse gepimpt haben. Die …

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Beef Jerky Rezept

Heute möchte ich Euch kurz erzählen wie man Beef Jerky selbst zubereiten kann. Das Dörrfleisch ist zwar nicht jedermanns Geschmack, aber die Leute – welche das Rezept hier finden mögen das Fleisch ganz sicherlich. Doch bevor ich Euch das „Original-Rezept“ verraten werden, möchte ich für alle die mit dem Begriff „Beef Jerky“ nichts anfangen können, kurz erklären – was Beef …

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