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Schlagwörter Archiv: Apfel

Karamell Äpfel im Speck Mantel – Apple Cream Candy Bacon

Für diese Nachspeise vom Grill, kombinieren wir drei Dinge, welche auf den ersten Blick gar nicht so zusammen passen wollen – aber ich würde sagen, lasst Euch einfach vom Ergebnis überraschen! Was benötigen wir alles für die Karamell Äpfel im Speck Mantel …oder für die Amis …unter Euch ….die Apple Cream Candy Bacon! 😉 Zutaten für das Rezept: –> Äpfel …

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Welche Holzart zum Smoken für welches Lebensmittel verwenden?

Soll Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Käse den Geruch von Holz annehmen, so muss es gesmoked werden! Je nach dem wo und wie man smoken möchte, gibt es die Holzstücke in verschiedenen Größen und wir unterscheiden hierbei zwischen folgenden Varianten: Holzscheite:  Diese kommen wohl primär nur in richtigen Smokern zum Einsatz, da diese gleichzeitig als Brennmaterial dienen. Wobei viele Smoker …

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