Tag Archives: BBQ

Eine 57er Kugel ist Euch zu klein? Ihr hättet lieber einen größeren Kugelgrill? Dann habe ich hier genau das RICHTIGE für Euch! Die Kugel ist zwar nicht mehr so ganz eine Kugel, aber hey …das ist auch gut so! Wie sollte man ansonsten in die Mitte des Grills kommen! Reicht schon die Temperatur bei einer normalen Kugel aus, wenn man …

BBQ Dry Rub – mit dieser Anleitung gelingt jeder Rub Ein BBQ Rub wird in erster Linie aus zwei Gründen verwendet. Der erste Grund liegt sozusagen auf der Hand und soll dem Stück Fleisch, egal ob Rind, Geflügel oder Schwein einen besonderen Geschmack verleihen. Dabei bildet der typische BBQ Dry Rub ein leckeres Gleichgewicht aus Salz, süßen und herzhaften Bestandteilen. …