Tag Archives: Wood Chips

Heute bekommt ihr von mir einen kleinen Testbericht zu den Woodchips bzw. um bei der Originalbezeichnung zu bleiben – den Fire Spice Chips aus dem Hause Weber. Wer mit dem Begriff Woodchips nichts anfangen kann, das sind kleine Holzschnipsel aus Baumsorten, welche beim „verbrennen“ oder besser gesagt beim „verglimmen“, ein natürliches Aroma in den Grill und danach an das Fleisch …

Was sind Wood Chips? Wood Chips sind kleine Holzschnitzel, die beim Grillen für eine rauchige Geschmacksnote sorgen. Der Rauch entsteht durch die vorherige Wässerung der Wood Chips. Durch das Einweichen beginnen die Chips nicht bei Kontakt mit der Grillglut zu brennen. Es versteht sich von selbst, dass zur Herstellung verwendete Hölzer von hoher Reinheit sein müssen. Zur Verwendung kommt dabei …