Schlagwörter Archiv: Rinderfilet

Mediterrane Rinderfilet Röllchen mit Rucola und Parmesan

Heute gibt es ein kleines Rezept für Euch, welches sich sehr gut als Vorspeise vom Grill eignet. Natürlich geht es auch als Hauptgericht oder als Begleitung zu einem anderen Gericht durch. Wobei die mediterranen Rinderfilet Röllchen mit Rucola und Parmesan richtig lecker zum Appetit anregen sind. Was ebenfalls ein großer Vorteil ist, die Röllchen lassen sich perfekt vorbereiten und brauchen …

Mehr lesen »

Ganzes Rinderfilet schneiden – richtig parieren und zerlegen

Rinderfilet bekommt man im ganzen Stück, doch wenn das tolle Fleisch das erste mal vor einem liegt – fragt man sich natürlich wie gehen wir damit um und was machen wir nun? Wie muss man ein Rinderfilet richtig schneiden? Welche Stücke bekommt man beim Zerlegen und was kann man damit anfangen? Doch bevor wir ein Rinderfilet in Streifen scheiden, müssen …

Mehr lesen »