Endlich Sommer, endlich Grillen! Mit diesen Gedanken empfangen Jahr für Jahr Abermillionen begeisterter Freiluftköche und vor allem Freiluftesser die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen. So kommt es auch nur allzu häufig vor, dass bereits Ende April in zahlreichen Hinter-, Vorder- und Publikumsgärten die ersten Grillöfen befeuert und in geselliger Runde Bratwurst & Co. verzehrt werden. Insbesondere in Deutschland hat der gemeinsame Grillabend …
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Was sind Wood Chips? Wood Chips sind kleine Holzschnitzel, die beim Grillen für eine rauchige Geschmacksnote sorgen. Der Rauch entsteht durch die vorherige Wässerung der Wood Chips. Durch das Einweichen beginnen die Chips nicht bei Kontakt mit der Grillglut zu brennen. Es versteht sich von selbst, dass zur Herstellung verwendete Hölzer von hoher Reinheit sein müssen. Zur Verwendung kommt dabei …
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Basisinformationen zum thema Grillen Was ist beim Grill zu beachten Holzkohlen, Gas- und Elektrogrille bieten Unterschiede und Vorteile gegenüber dem Kohlegrill, aber dafür ist der Geschmack bei dem Kohlegrill besser. Darauf zu achten ist die Stabilität des Grills und seine Standfestigkeit. Er sollte auch bei leicht windigen Tagen stand halten. Die Griffe sollen sicher zu bedienen sein. Tipps zum Anzünden …
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Grillinstructor – Richtig grillen – so grillt man heute! Basiswissen rund um das grillen! Richtig gegrillt schmeckt besser!