Tag Archives: Planke

Vor längerer Zeit bin ich in einem BBQ Forum über einen Beitrag zu Marzipan-Mohn-Schnecken von der Planke gestolpert und da dachte ich mir – die musst auch selbst versuchen! Gedacht – getan – jedoch gibts bei diesem Rezept ein kleines Problem – das Endprodukt gibts leider hier im Blog nicht zu sehen! Denn irgendwie war der Ansturm auf die Schnecken …

Nicht nur Lachs lässt sich auf der Planke gut zubereiten auch eine Forelle wird auf der Planke wirklich toll und man merkt einen gewaltigen Unterschied zur Forelle die über der Hitze gegrillt wird. Was besser ist, kann ich Euch nicht sagen – jede Forelle schmeckt für sich lecker und von da her kann ich Euch nur empfehlen, probiert es selbst …

Natur pur: Plankenlachs auf dem Grill Grillen mit Holz  machen viele hin und wieder doch grillen auf Holz, kennen die wenigsten, bzw. nur die eingefleischten Grillchefs! Dabei ist das Grillen auf Holz eine richtig gute Sache, denn das Grillgut wird gleich auf zwei Arten mit dem Holzgeschmack (Rauch und über den direkten Kontakt mit dem Holz) angereichert und bleibt durch …