Tag Archives: grillen

Pulled Beef - eine geschmackvolle Alternative zum Pulled Pork! In diesem Rezept verraten wir Euch wie ihr perfektes Pulled Beef zubereitet.

Grillen, grillen – Fleisch von der Flamme geküsst! Grillen, grillen, ein Narr der was Anderes frisst! Es ist mehr als nur Hunger stillen! Es ist grillen! Ein Lied – wie man sich etwas zu Essen macht! Witziger Song von Eure Mütter zum Thema grillen! Solltet ihr euch unbedingt ansehen! In diesem Sinne … Grillen, grillen – totes verbranntes Tier. Grillen, …

Sous Vide Garen ist ein Begriff, welchen man in letzter Zeit immer öfters hört! Doch was steckt hinter diesem Begriff, welcher aus dem französischen kommt und so viel bedeutet wie „unter Vakuum“? Wir wollen uns heute diese Technik der Zubereitung von Fleisch und Gemüse etwas genauer ansehen und geben ein Fazit, ob man einen Sous Vide Garer wirklich benötigt und …

Unser heutiges Grill-Thema lautet – Grillen mit dem Drehspieß / Rotisserie – was sollte man dabei beachten? Gibt es dabei überhaupt etwas zu beachten? Braucht man zwingend einen Heckbrenner / Backburner oder funktioniert ein Drehspieß auch mit einem normalen Kohle- oder Gasgrill? Wenn ja? Was sollte man dabei beachten? Wenn wir diese Themen abgearbeitet haben, gibts noch die eine oder …

Kennt ihr das auch? Ein lustiger Grillabend endet oft nicht bei Sonnenuntergang, sondern kann sich durchaus noch über die angebrochene Nacht hinweg ziehen! Solltet ihr dieses Szenario kennen, kennt ihr vielleicht auch das Grillen bei dem man in der einen Hand die Grillzange hält und in der zweiten Hand das Smartphone mit aktivierter Taschenlampen App auf den Grill richtet. Ich …

Hähnchenflügel grillen ist keine wirkliche Kunst. Aus diesem Grund habe ich mir auch lange überlegt, ob ich dazu überhaupt einen Beitrag verfassen sollte. Aber da ich immer wieder Anfragen bezüglich Chickenwings bekomme, dachte ich mir – ok. Vielleicht solltest doch mal ein paar Zeilen dazu verfassen und den Leuten mitteilen, wie Hähnchenflügel am Grill mit hoher Sicherheit gelingen werden. Die …

Sommerzeit ist die Zeit der echten Männer! Den Männern die hinterm Grill stehen, pures Fleisch grillen und ihr Territorium gegen alles verteidigen, was nicht wie ein Stück Fleisch aussieht! Doch was geht da in den Männern vor, wenn die Grillzeit beginnt? Ist Grillen eine Jungzellenkur für den Mann? Die Dame hier im Video meint dies zumindest! Denn diese sagt, in …

Der Valentinstag ist am 14. Februar und gilt in Deutschland als Tag für die Liebenden. Nun ja und wie heißt es so schön „Liebe geht durch den Magen“.  Tja, und aus genau diesen Grund, möchte ich Euch nun ein paar Grill-Ideen vorstellen, welche sich prima für den Valentinstag eigenen. Wir grillen heute sozusagen mit viel Herz und ich möchte Euch …

Kennt ihr das auch? Ihr bereitet ein ganzes 3 Gänge Menü am Grill vor, doch die Pommes als Beilage werden in der Friteuse oder im Ofen gemacht. Immer wenn dies bei mir der Fall war, dachte ich mir – mmmmh, eigentlich ist es ziemlich doof was Du hier machst! Denn da zauberst Du ein ganzes Gericht am Grill und für …

Wenn es um Grillabende geht, so dienen WhatsApp Gruppen immer häufiger dazu – diese zu koordinieren. Wer bringt was mit? Wann startet die Veranstaltung? Was gibt es noch zu erledigen? Was möchte jeder essen? Gibt es Dinge zu beim Grillabend zu beachten ….wie zum Beispiel ist jemand Vegetarier? Moment! Grillen und Vegetarier? Hier sollte man definitiv aufpassen, was man so …