Tag Archives: grillen

So bekommt man Schwung ins Fleisch! Was macht man, wenn man etwas am Grillspieß bruzeln möchte, jedoch nicht die entsprechende Ausrüstung zur Hand hat? Gaaaanz einfach! Man baut sich die Technik einfach selbst! Dafür wird lediglich ein Spieß benötigt, zwei Ketten mit deren Hilfe man den Spieß über den Grill fixieren kann und als Antrieb nimmt man einfach die Akkubohrmaschine …

Harley Davidson powered Grill Ja, es gibt schon Unterschiede wie man ein Feuer für einen Grill entfachen kann. Die einen tun es mit Naturprodukten, die anderen verwenden Grillanzünder – doch echte Männer tun es mit einer Harley Davidson! Ist echt beeindruckend, wie viel Druck da hinten raus kommt! Leider kann ich dies selbst in der Praxis nicht testen, da der …

Banane mit Schokoladenfüllung vom Grill Heute will ich Euch einmal kurz erklären, wie man eine leckere Schoko-Banane vom Grill zaubern kann! Die Zubereitung ist sehr schnell erledigt und die Vorbereitung ist ebenfalls in wenigen Minuten abgeschlossen! Dieses Nachspeisen-Rezept eignet sich sehr gut dafür, wenn man noch etwas Glut vom Haupt-Grillen übrig hat und diese nicht sinnlos „verheizen“ möchte. Wer über …

Mit einem Schwenkgrill wird das Fleisch gegart, indem sein Rost über dem Feuer hin und her geschwenkt und gedreht wird. Der Mensch bereitet seit ca. 800.000 Jahren Nahrung über dem Feuer zu und der Schwenkgrill ist mit der ursprünglichsten Methode des Garens verwandt. Damals wurde das Fleisch aufgespießt über das Feuer gehalten und von allen Seiten langsam gegart. Beim Schwenkgrill …

Endlich Sommer, endlich Grillen! Mit diesen Gedanken empfangen Jahr für Jahr Abermillionen begeisterter Freiluftköche und vor allem Freiluftesser die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen. So kommt es auch nur allzu häufig vor, dass bereits Ende April in zahlreichen Hinter-, Vorder- und Publikumsgärten die ersten Grillöfen befeuert und in geselliger Runde Bratwurst & Co. verzehrt werden. Insbesondere in Deutschland hat der gemeinsame Grillabend …

Was sind Wood Chips? Wood Chips sind kleine Holzschnitzel, die beim Grillen für eine rauchige Geschmacksnote sorgen. Der Rauch entsteht durch die vorherige Wässerung der Wood Chips. Durch das Einweichen beginnen die Chips nicht bei Kontakt mit der Grillglut zu brennen. Es versteht sich von selbst, dass zur Herstellung verwendete Hölzer von hoher Reinheit sein müssen. Zur Verwendung kommt dabei …

Indirektes Grillen Bei diesem Grillverfahren wird das Grillgut in einem geschlossenen Grill (meist ein Kugelgrill mit Lüftungsschlitzen oder Lüftungsklappen) schonend gegart. Das Grillgut kommt nicht direkt mit der Hitze in Kontakt, da es entweder neben der Hitzequelle oder seitlich versetzt oberhalb der Hitzequelle Im Grill gelagert wird. Durch die heiße Luft, die das Grillgut umströmt, wird das Grillgut gleichmäßig gegart …

Die warme Jahreszeit steht vor der Tür und jetzt ist auch wieder die beste Zeit für alle Grillfreunde, aber wie grillt man am Besten? Im folgenden wollen wir nun einige Informationen zum direkten Grillen geben. Was versteht man unter direktem Grillen? Das direkte Grillen ist eine der beliebtesten Grillmethoden in Deutschland. Beim direkten Grillen wird Holzkohle verwandt, wenn diese dann …

Eis und Grill vertragen sich nicht – stimmt nicht! Sommer und Eis gehören zusammen wie das Grillen und der Sommer. Also warum nicht einfach diese tollen Dinge miteinander kombinieren? Ihr denkt das funktioniert nicht? Ich werde Euch hier erklären, wie man ein Eis auf den Grill legt und es danach noch gefroren ist! Dabei garnieren wir das Eis noch mit …

Sowohl beim Brennmaterial als auch bei den Anzündern sind eigene Produkte für den Grill erhältlich. Die Holzkohle kann als die klassischste Variante bezeichnet werden, sie ist seit langer Zeit sehr beliebt, weil bei der Zubereitung der Speisen ein einzigartiger Geschmack entsteht. Gute Holzkohle, bei der die Stückgröße relativ gleichmäßig und der Staubanteil eher gering ist, brennt problemlos an und es …