Tag Archives: grillen

Nicht nur Lachs lässt sich auf der Planke gut zubereiten auch eine Forelle wird auf der Planke wirklich toll und man merkt einen gewaltigen Unterschied zur Forelle die über der Hitze gegrillt wird. Was besser ist, kann ich Euch nicht sagen – jede Forelle schmeckt für sich lecker und von da her kann ich Euch nur empfehlen, probiert es selbst …

Schokoladenfondue vom Grill – klingt doch erst mal sehr lecker! Auch wenn man sich die Umverpackung ansieht, würd man denken – das kleine Schälchen wird sicherlich ein krönender Abschluss eines perfekten BBQ Abends! Doch wenn ich ehrlich bin, sollte man sich nicht unbedingt von Umverpackungen blenden lassen. Denn die Idee hinter dieser süßen Nachspeise ist zwar sehr gut, doch in …

Das perfekte Steak ist (k)eine Kunst! Zumindest dann, wenn man ein paar Regeln beachtet. Bevor ich Euch jedoch ein paar Tipps für den eigentlichen Grillvorgang gebe, möchte ich ein paar Worte zum Fleisch selbst verlieren. Denn der beste BBQ Pit wird kein perfektes Steak zaubern können, wenn das Steak an sich nicht schon ein hochwertiges Stück Fleisch ist. Dabei muss …

Beim indirekten Grillen wird die Kohle nur an einer oder an zwei Stellen im Grill verteilt. Jetzt kann man natürlich die Kohle einfach an die entsprechende Position legen und hoffen, dass die Kohle an dieser Stelle bleibt. Arbeitet mit wenig Kohle kann dies durchaus funktionieren. Möchte man jedoch etwas mehr oder auch länger Hitze im Grill haben, so muss die …

Grillkäse oder allgemein Käse am Grill ist eine feine Sache, doch leider kämpft der Griller immer mit der Tatsache, dass der Grillkäse sich gerne zu sehr mit dem Grillrost verbindet und die komplette Oberfläche vom Käse zerstört wird, wenn dieser gewendet oder vom Grill genommen wird. Dies sieht beim „richtigen“ Grillkäse nur „blöd“ aus, kann jedoch bei einem Käse mit …

Na meine Herren der Schöpfung, seht ihr den Fehler im Bild? Gut, ich gebe es zu – ich musste auch zweimal hin blicken, denn das was die blonde Frau hier macht ist so komisch, da schaut das menschliche Auge wohl einfach drüber und erkennt den Fehler nicht. Grill – Kohle – Feuer – Würstel – dann ist für uns Männer …

Heute habe ich für Euch einen Rezeptvorschlag für eine Süßigkeit am Grill, welche entweder etwas Vorbereitung benötigt oder ihr greift auf fertige Muffins aus der Bäckerei zurück. Wie ihr es macht ist Eure Entscheidung – global würde ich Euch auf jeden Fall zu Muffins mit Schoko-Anteil raten. Liegen die Muffins bereit, so kann es auch schon los gehen! Doch bevor …

Jetzt fehlt nur noch die passende Kühlung Das ist ja mal eine richtig coole Idee und evt. auch eine nette Geschenkidee, wenn man zum nächsten Grill-Event eingeladen ist! Normalerweise packt man sein Fleisch ja immer ins Körbchen, doch was glaubt ihr welche Augen die restlichen Mitgriller machen werden, wenn ihr Euren Werkzeugkoffer gefüllt mit Leckereien öffnet! 😉 Nicht schlecht! Damit …

Die optimalen Zeiten für den Fischgenuss! Fisch eignet sich optimal für die Außenküche – leicht bei tollem vollem Geschmack. Doch kann der Geschmack variieren, bzw. kann man den Geschmack noch optimieren, wenn man den gewünschten Fisch zur richtigen Jahreszeit isst. Denn dann kann man davon ausgehen, dass der Fisch sich im richtigen Lebenszeitraum befindet. Zusätzlich wirkt es sich gut auf …

Natur pur: Plankenlachs auf dem Grill Grillen mit Holz  machen viele hin und wieder doch grillen auf Holz, kennen die wenigsten, bzw. nur die eingefleischten Grillchefs! Dabei ist das Grillen auf Holz eine richtig gute Sache, denn das Grillgut wird gleich auf zwei Arten mit dem Holzgeschmack (Rauch und über den direkten Kontakt mit dem Holz) angereichert und bleibt durch …