Tag Archives: grillen

Hashed Brown Potatoes sind ein Gericht aus der nordamerikanischen Küche und ist relativ schnell zubereitet – auch wenn die Vorbereitung schon etwas Zeit in Anspruch nehmen kann, zumindest dann – wenn man keine Küchenhilfe in Anspruch nimmt! Grundsätzlich könnte man die Hash Browns wohl mit Kartoffel-Röstis vergleichen, wobei bei der nordamerikanischen Küche keinerlei Zusätze den Kartoffeln bei gesetzt werden! D.h. …

Von Besitzern eines Gasgrills bekomme ich immer wieder die Frage gestellt, wie es sich denn mit den Gasflaschen ihres Grills im Sommer verhält! Die häufigste Frage dabei ist wohl: Darf eine Propangasflasche in der Sonne stehen und muss ich etwas bei der Lagerung von Gasflaschen im Sommer beachten? Bzw. kann direkte Sonneneinstrahlung auf die Gasflaschen gefährlich werden? Diese Fragen werden …

Heute habe ich etwas zum Schmunzeln für Euch vorbereitet, der zwar etwas auf die Kosten der Griechen geht – aber nun ja! Passt halt thematisch recht gut zur Grillinstructor Seite! 😉 …und ganz so böse ist es ja auch nicht gemeint! Jedenfalls …       GRILLEN WIR AM WOCHENENDE GRIECHISCH! WIE DAS GEHT? OHNE KOHLE! Nun ja – bei …

Ich mag Smartphones – ich mag grillen – ich mag auch eine leichte Verschmelzung von High-Tech und dem „primitiven“ Grillen mit Kohle! Doch könnte ich mit dem Activegrill etwas anfangen? Eine gute Frage! Das Ding sieht wirklich stylisch aus – wirkt super durchdacht und es macht wahrscheinlich wahnsinnig Spaß damit zu grillen! Denn wenn mir die moderne Technik zur Seite …

Immer öfter sieht man in diversen Kochshows die Köche mit diesen Einmal-Handschuhen arbeiten! Aber ist deren Einsatz in der Küche überhaupt sinnvoll? Habt ihr Euch schon einmal gefragt, wofür die Handschuhe getragen werden? Wenn Eure Antwortet nun lautet zweck der erhöhten Hygiene, dann muss ich die hier in den Raum gestellte leider mit „NEIN“ beantworten! Denn die Einweghandschuhe fördern laut …

Heute möchte ich Euch verraten, wie man eine Lammkeule richtig lecker zubereiten kann! Die Zubereitung dauert zwar etwas – im Speziellen die Phase auf dem Grill, aber das liegt daran, dass die Lammkeule richtig zart wird, wenn diese „Low and Slow“ zubereitet wird! Ich habe Sie dafür in den Watersmoker gegeben, aber die Zubereitung ist auch auf einem normalen Grill …

Der Dutchoven entwickelt sich langsam aber sicher zum neuen Trend im Grillsport und daher möchte ich Euch eine kurze Zusammenfassung liefern, auf was ihr beim Kauf achten müsst und was man sonst so über einen Dutch Oven wissen sollte. Anfangen möchte ich bei der Geschichte und Enden wird mein kleiner Bericht mit ein paar Kaufempfehlungen zum Thema Dutchoven, denn wie …

Der Dezember eilt mit großen Schritten heran und bis wir schauen steht das Christkind schon vor der Tür. Weihnachtszeit ist Plätzchen – Zeit und da stellt man sich natürlich als eingefleischter Gillmeister die Frage aller Fragen! Plätzchen backen am Grill – geht das? Klar geht das! Warum auch nicht! Zumindest dann, wenn ihr einen Grill mit Deckel zur Verfügung habt. …

Ja, ihr habt richtig gelesen – heute kommt Torte auf den Grill! Wie man darauf kommt? Gute Frage, ich glaube ich bin irgendwann im Internet über dieses Rezept gestolpert, welches wohl ursprünglich von den National Born Grillers stammt, die vor einigen Jahren in der Grill-Szene aktiv waren! Wenn ich mich noch richtig erinnere erzielte die Kirschtorte den zweiten Platz auf einer Meisterschaft. …

Ich war letztens zu einem Grillabend eingeladen mit abschließenden Lagerfeuer und wie sollte es auch anders sein, hat man sich über das Thema Grillen und Lagerfeuer-Romantik unterhalten! Irgendwie sind wir dann auch auf das Thema Marshmallows gekommen und haben dabei festgestellt, das bestimmt 50 Prozent der anwesenden Pärchen mit Kindern nichts mit dem Thema „Marschmallows Grillen“ anfangen konnten! Zum Glück …