Einen Grillrost zu reinigen kann eine richtig aufwendige Sache sein und oft bekommt man den Rost nicht so sauber, wie man sich dies vielleicht wünschen würde! Wirklich effektiv ist oft nur, wenn der Grillrost in einem Wasserbad eingeweicht wird, damit dieses in Ruhe seine Wirkung vollbringen kann. Doch wo soll man schon einen Grillrost „einweichen“? In eine normale Spülmaschine passt …

Ein echter Grillinstructor grillt immer und überall – egal mit welchen Mitteln! Ihr befindet Euch im Gefecht und wollt trotzdem leckeren Frühstücksbacon geniesen? Dann kann ich Euch verraten, wie ihr diesen sehr schnell und vor allem mit den vorhandenen Mitteln braten könnt! Ihr benötigt dazu lediglich Euer Sturmgewehr, etwas Alufolie, geschätzt um die 90 Schuss und einen Schalldämpfer! Das Gewehr …

Soll Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Käse den Geruch von Holz annehmen, so muss es gesmoked werden! Je nach dem wo und wie man smoken möchte, gibt es die Holzstücke in verschiedenen Größen und wir unterscheiden hierbei zwischen folgenden Varianten: Holzscheite:  Diese kommen wohl primär nur in richtigen Smokern zum Einsatz, da diese gleichzeitig als Brennmaterial dienen. Wobei viele Smoker …

Heute möchte ich Euch verraten, wie man eine Lammkeule richtig lecker zubereiten kann! Die Zubereitung dauert zwar etwas – im Speziellen die Phase auf dem Grill, aber das liegt daran, dass die Lammkeule richtig zart wird, wenn diese „Low and Slow“ zubereitet wird! Ich habe Sie dafür in den Watersmoker gegeben, aber die Zubereitung ist auch auf einem normalen Grill …

In meinem Bericht zur Edelstahlschale Koncis habe ich Euch schon ein paar Vorteile von Edelstahl heraus gearbeitet! Die große Koncis Form hatte natürlich den unschlagbaren Vorteil ihrer Größe, die es in diesem Abmessungen gar nicht in einer Aluminium-Ausführung gibt! Aber was macht man, wenn man nur eine einfache Tropfschale oder eine kleine Form benötigt um darin vielleicht ein Gericht direkt …

Wer mehr als nur Würstel am Grill zubereitet, greift irgendwann mit hoher Wahrscheinlichkeit zu den Alu-Schalen aus dem Grillzubehör-Handel um darin seine Gerichte zuzubereiten! Jedoch haben diese Schalen einen großen …ich will es mal Nachteil nennen! Denn die Schalen gibt es oft nur in relativ kleinen Größen! Wer in diesen „Baumarkt-Schalen“ seine Rippchen oder Braten „parken“ möchte, stößt hier sehr …

Der Dutchoven entwickelt sich langsam aber sicher zum neuen Trend im Grillsport und daher möchte ich Euch eine kurze Zusammenfassung liefern, auf was ihr beim Kauf achten müsst und was man sonst so über einen Dutch Oven wissen sollte. Anfangen möchte ich bei der Geschichte und Enden wird mein kleiner Bericht mit ein paar Kaufempfehlungen zum Thema Dutchoven, denn wie …

Gerade bin ich durch Zufall über ein richtig nettes Video gestolpert in dem jemand an den Food Tables austobt! 😉 Macht richtig Spaß dem Mann zu zu sehen und es ist genau der richtige Beitrag um in ein gelungenes Wochenende zu starten! Egal ob dieses mit guter Musik beginnt oder mit einem richtig leckerem Essen oder eben wie hier im …

Folgender News Beitrag fällt ganz klar in die Kategorie – was man mit einem Grill besser nicht tun sollte! Was macht man, wenn die Heizung nicht geht und die Familie friert? Ganz einfach – man legt ein paar Kohlen auf den Grill und entzündet diesen im Wohnzimmer! Zumindest war dies die Idee eines 29 jährigen Familienvaters vor 2 Tagen, der …

Coleslaw Rezepte gibt es wie Sand am Meer, doch dieses Rezept hier ist nicht ganz klassisch, beinhaltet jedoch viele klassische Komponenten. Der Einsatz von Honig, braunen Zucker und den Apfel gibt diesem Coleslaw nochmals den Extra-Schliff und veredelt die ansonsten eher klassische Zubereitung. Die Zubereitungszeit ist primär Abhängig wie schnell ihr den Weißkohl schneiden könnt und ob ein elektronischer Hobel …