Tag Archives: grillen

Sommer, Freunde, Grillerfolge Es ist Sommer, über den Wiesen färbt sich die Sonne rot, und im Garten dampft der Grill. Freunde sind gekommen, Getränke werden gereicht, und im Radio laufen die neuesten Popsongs. Dann ist es endlich soweit: die Glut ist perfekt, die ersten Steaks werden auf den Grill gelegt, während die Beilagen schon auf dem Tisch verteilt werden. Doch …

Oft werden sie Grillmeister genannt, die Männer, die wie zu Urzeiten für das Feuer verantwortlich sind und die Köstlichkeiten auf dem Rost permanent drehen und wenden. Die perfekte Glut ist ihr Rampenlicht. Und entwickelt sich das Essen dann am Tisch wieder einmal zum Erfolg, lassen sie sich feiern wie Torschützen beim Fußball. Das enttäuscht dann auch schon mal ihre tapferen …

Eine leckere – saftige Weihnachtsgans zuzubereiten ist schon eine Kunst für sich! Wer diese Zubereitung der Festspeise noch auf einen Grill oder in einem Smoker fertig bringt, gehört wohl schon zum erlesenen Kreis der Griller! Doch wisst ihr wie eine leckere Weihnachtsgans von einem richtigen Profi zubereitet wird? Über offenen Feuer! Jawohl! Denn nur wer am offenen Feuer Speisen zubereiten …

Surf ’n’ Turf ist, wenn man es genau nimmt gar kein wirkliches Rezept, denn mit Surf und Turf ist mehr oder weniger eine Zusammenstellung aus zwei unterschiedlichen Hauptspeisen gemeint, welche unter dem Namen verkauft werden. Das Gericht stammt ursprünglich wohl aus nordamerikanischen Steak-Häusern, welche ihren Gästen etwas ganz Besonderes bieten wollten! Tja, und was bietet sich hier mehr an, als …

Heute möchte ich Euch Art und Weise vorstellen, wie man Riesengarnelen am Grill zubereiten kann. Die im spanischen auch unter den Namen Gambas bekannten Krebstiere unterliegen keiner bestimmten Spezies, sondern dürfen den Namen tragen, sobald die Garnelen zwischen 3 und 6 cm groß sind. Die Zubereitung ist schnell erledigt und bedarf keiner größeren Vorbereitung. Lediglich etwas Zeit sollte man einplanen, …

Heute möchte ich Euch den Weber Gourmet BBQ Ebleskiver Einsatz mit der internen Weber Nummer 8841 vorstellen! Bei diesem Einsatz für die GBS fähigen Grills handelt es sich um einen dänischen Backeinsatz, den man wohl nicht alle Tage sieht und wahrscheinlich auch nicht alle Tage nutzt! 😉 Es sei denn man ist ein kreativer Mensch! Doch was sind eigentlich Æbleskivern (Ebelskiver)? Jetzt …

Eigentlich dachte ich ja nicht, dass der Amazon Prime Day für Griller interessant sein könnte! Doch ich habe mich eines Besseren belehren lassen! Denn wie ich gerade gesehen habe, gibt es viele unterschiedliche Grills (Kohle und Gas, Smoker) welche bis zu 50 Prozent reduziert sind! Dabei auch diverse Marken-Hersteller wie Outdoorchef, Landmann, Broilmaster usw. Dazu gibt es auch noch diverses …

Heute möchte ich Euch gleich zwei Varianten zeigen, wie man eine Forelle in einer Alufolie grillen kann. Das erste Rezept ist sozusagen der Klassiker mit Gewürzen aus der freien Natur und die Variante zwei ist die Version mit der fertigen Gewürzmischung. Um eines schon vorne weg zu nehmen – beide Varianten haben ihren Scharm! Wie das Gericht geschmeckt hat, könnt …

Heute gibt es einen kleinen Produkttest der Weber Pfanne 7421, welche primär für das Gourmet BBQ System (GBS) entwickelt wurde. Dies bedeutet, die Pfanne kann beim entsprechenden Grillrost, welche es für Kohlegrills als auch für Gasgrills gibt, direkt in die entsprechende Öffnung gesetzt werden. Natürlich steht einer „Stand-Alone“ Nutzung ebenfalls nichts im Weg, da keine Halter angebracht sind, welches ein …

Stellt Euch vor ihr sitzt in einem Lokal, habt leckeres Steak bestellt und auf einmal wird ein Loch in die Tischdecke „gesägt“ – ein kleiner Koch springt heraus und bereitet sozusagen vor Euren Augen ein virtuelles Steak direkt auf Eurem Teller zu! Dabei geht natürlich so einiges schief aber im groben und ganzen ist nach ein paar Minuten Euer Gericht …