Anleitung zum Mike Mills und Meathead Magic Dust Rub Der Magic Dust Rub ist wohl ein echter Klassiker was die BBQ Rubs betrifft. Sucht man jedoch nach einem Rezept, stellt man sehr schnell fest – es gibt dort draußen gleich zwei Rezepte für den Magic Dust Rub. Das erste Rezept stammt wohl von Mike Mills und gilt als das ursprüngliche …

Gadget macht aus einem Smartphone einen Bacon Wecker Ich wollt mit leckerem Bacon Duft geweckt werden? Euch fehlt aber die passende Frau oder der passende Mann an Eurer Seite, welcher sich aus dem Bett schleicht und ein Stück Bacon in die Pfanne wirft und Euch mit einem unwiderstehlichem Duft aus Bacon weckt? Kein Problem, denn dieses Gadget weckt Euch in …

BBQ Dry Rub – mit dieser Anleitung gelingt jeder Rub Ein BBQ Rub wird in erster Linie aus zwei Gründen verwendet. Der erste Grund liegt sozusagen auf der Hand und soll dem Stück Fleisch, egal ob Rind, Geflügel oder Schwein einen besonderen Geschmack verleihen. Dabei bildet der typische BBQ Dry Rub ein leckeres Gleichgewicht aus Salz, süßen und herzhaften Bestandteilen. …

Welche Menge entspricht wie viel der Untermenge? Nachdem ich hier im Blog schon erklärt habe wie viele Milliliter / Gramm eine Tasse, ein Esslöffel oder ein Teelöffel besitzt, möchte ich Euch nun eine kleine Tabelle auflisten in der man sehr schnell quer checken kann, wie man auf eine gewünschte Menge kommt! Dann braucht man unter Umständen für ein kleines Gericht …

Welche Menge Flüssigkeit oder Feststoffe passt auf einen Teelöffel? In vielen Rezepten findet man die Angabe einen Teelöffel voll Flüssigkeit oder Gewürzen zu verwenden. Doch wie viel Milliliter passen eigentlich auf einen Teelöffel? Klar, die Angabe ist nur ein ungefährer Wert und es sollte nur darauf geachtet werden immer die gleichen Teelöffel während eines Kochvorgangs zu benutzen, aber wenn man …

Die „ml Norm“ für den Esslöffel Ein Esslöffel kann je nach Besteck groß oder etwas kleiner sein! Doch auch hier gilt, die Maßangabe ist nur eine ungefähre Angabe und es kommt im Normalfall nicht darauf an, eine gewisse Menge zu treffen. Wichtig ich die Verhältnisse der einzelnen Zutaten einzuhalten. Aber wird würden nicht in Deutschland leben, wenn es nicht ein …

Eine Tasse in Kochrezepten – welche Menge ist damit gemeint? In vielen Rezepten findet man die Angabe man nehme eine halbe Tasse, eine viertel Tasse oder eine ganze Tasse einer bestimmten Zutat. Doch was ist damit eigentlich gemeint? Ist es eine Kaffeetasse? Ein Kaffeebecher oder gar eine Teetasse? Je nach Form kann der Inhalt ja ziemlich variieren! Da hat man …

Gusseisen Grillroste und Grillplatten benötigen eine spezielle Pflege vor Erstbenutzung Ein Gusseisengrillrost und Grillplatten aus Gusseisen bieten durch ihre Materialeigenschaften eine perfekte Oberfläche für Grillgut welches sehr stark erhitzt werden muss. Jedoch verlangt diese Art von Rost eine besondere Pflege, bzw. auch eine besondere Behandlung vor der Erstbenutzung. Zwar werden viele Grillroste aus Gusseisen schon etwas vorbehandelt zum Kunden ausgeliefert, …

Wo liegt der Unterschied zwischen dem  verchromten Grillrost, der Edelstahl Variante und dem Gusseisenrost? Wer das Grillen professioneller betreibt, stellt sich irgendwann die Frage ob der verchromte Standard-Grillrost eigentlich schon das Ende der Fahnenstange ist – oder ob es da draußen noch alternativen zum verchromten 0815 Rost gibt, der normalerweise bei vielen Herstellern mit ausgeliefert wird. Spätestens dann, wenn ein …

So bekommt man Schwung ins Fleisch! Was macht man, wenn man etwas am Grillspieß bruzeln möchte, jedoch nicht die entsprechende Ausrüstung zur Hand hat? Gaaaanz einfach! Man baut sich die Technik einfach selbst! Dafür wird lediglich ein Spieß benötigt, zwei Ketten mit deren Hilfe man den Spieß über den Grill fixieren kann und als Antrieb nimmt man einfach die Akkubohrmaschine …