Der Namen gibt es viele – Fleischpflanzerl, Buletten, Fleischküchle oder auch Frikadellen – aber im Grunde steht hinter jedem dieser Namen das gleiche Gericht. Es wird Hackfleich mit Ei und etwas Brot oder einer Semmel vermengt und schon kommen die beliebten Fleischpflanzerl raus. Doch was macht man, wenn man sich Low Carb oder glutenfrei ernähren möchte oder muss? Dann ist …

Das Käse Bacon Zucchini Rezept ist jetzt nicht gerade eine Grill-Beilage, welche für Veganer geeignet ist – aber es ist definitiv eine leckere Alternative zum einfachen gegrillten Zucchini. Der zusätzlich verwendete Cheddarkäse in Kombination mit dem gegrillten Bacon gibt dem Zucchini nochmals einen richtigen Kick und es entsteht eine interessante Geschacksalternative zum klassischen Zucchini vom Grill. Die Zubereitung ist sehr …

Kennt ihr das auch? Ein lustiger Grillabend endet oft nicht bei Sonnenuntergang, sondern kann sich durchaus noch über die angebrochene Nacht hinweg ziehen! Solltet ihr dieses Szenario kennen, kennt ihr vielleicht auch das Grillen bei dem man in der einen Hand die Grillzange hält und in der zweiten Hand das Smartphone mit aktivierter Taschenlampen App auf den Grill richtet. Ich …

Hähnchenflügel grillen ist keine wirkliche Kunst. Aus diesem Grund habe ich mir auch lange überlegt, ob ich dazu überhaupt einen Beitrag verfassen sollte. Aber da ich immer wieder Anfragen bezüglich Chickenwings bekomme, dachte ich mir – ok. Vielleicht solltest doch mal ein paar Zeilen dazu verfassen und den Leuten mitteilen, wie Hähnchenflügel am Grill mit hoher Sicherheit gelingen werden. Die …

Sommerzeit ist die Zeit der echten Männer! Den Männern die hinterm Grill stehen, pures Fleisch grillen und ihr Territorium gegen alles verteidigen, was nicht wie ein Stück Fleisch aussieht! Doch was geht da in den Männern vor, wenn die Grillzeit beginnt? Ist Grillen eine Jungzellenkur für den Mann? Die Dame hier im Video meint dies zumindest! Denn diese sagt, in …

Simmentaler Rinder – das dürfte für viele Verbraucher nach Tieren klingen, die auf saftigen Weiden an frischer Luft grasen und deren Fleisch durch die verzehrten Bergkräuter womöglich besonders schmackhaft ist. Immerhin zählt das idyllisch gelegene und in vielen Teilen noch sehr naturbelassen wirkende Simmental zu einem der beliebtesten touristischen Ausflugsziele im Berner Oberland. Doch stimmt das wirklich und was zeichnet …

Der Grill Trend lässt nicht nach und dies macht sich auch bei der Anzahl der Grill und BBQ Termine in Deutschland bemerkbar. Ich poste Euch hier einfach mal eine kleine und mir bekannte Auswahl. Vielleicht ist ja etwas für Euch dabei und ihr könnt auf einem Grill-Event gucken, was die anderen Grill-Verrückten so treiben und kochen! Die Termine und Veranstaltungen …

Der Valentinstag ist am 14. Februar und gilt in Deutschland als Tag für die Liebenden. Nun ja und wie heißt es so schön „Liebe geht durch den Magen“.  Tja, und aus genau diesen Grund, möchte ich Euch nun ein paar Grill-Ideen vorstellen, welche sich prima für den Valentinstag eigenen. Wir grillen heute sozusagen mit viel Herz und ich möchte Euch …

In nahezu jeder Fleischerei und jedem Supermarkt werden heute große Mengen an Jungbullenfleisch angeboten. Dieses ist bei vielen deutschen Verbrauchern sehr beliebt, da sich die meisten Käufer trotz des geringen Preises eine sehr hohe Fleischqualität erhoffen. Mehrere statistische Untersuchungen haben ergeben, dass über 85 Prozent aller Deutschen positive Eigenschaften mit diesem Fleisch verbinden. Sie denken, dass sie ihrer Familie gleichermaßen …

Kennt ihr das auch? Ihr bereitet ein ganzes 3 Gänge Menü am Grill vor, doch die Pommes als Beilage werden in der Friteuse oder im Ofen gemacht. Immer wenn dies bei mir der Fall war, dachte ich mir – mmmmh, eigentlich ist es ziemlich doof was Du hier machst! Denn da zauberst Du ein ganzes Gericht am Grill und für …