Wer sich nun denkt – jetzt spinnt er total – der irrt total! Denn ich habe hier keine Beiträge verbuchselt und meinte nur Ente vom Grill oder Annanas vom Grill – nein die Überschrift stimmt – heute gibts wirklich eine Annanas Ente vom Grill. Ok – ich gebe es zu im Grunde ist es wohl dann doch eher eine Annanas …

Wir lassen es brennen, wir lassen die Kohlen glühn – die Wärme vom Feuer ist das was wir spürn. Das Feuer ist entfacht, es ist so weit – wir grillen nicht nur zur Sommerzeit. Draußen sind wir das ganze Jahr. Wunderschöne Frauen und einen Grill hab ich hier – in der linken Hand die Zange in der rechten Hand das …

Gerade habe ich bei Amazon nach Gril-Zubehör gesucht, als mir ein Blechschild angezeigt wurde! Zuerst habe ich mich etwas gewundert, warum Amazon mir nun bei meiner Suche ein Blechschild anzeigt, aber als ich den Text gelesen hatte – wusste ich warum! Denn ich musste wirklich schmunzeln, denn auf dem ersten Blick – scheint das Schild wohl einen anderen Inhalt zu …

Ein Sous Vide Garer steht wohl irgendwann bei jedem auf der Wunschliste, der sich etwas intensiver mit dem Thema Kochen beschäftigt. Denn dieser bringt gerade bei der Fleisch und Fisch-Zubereitung einige Vorteile und kann beim Grillen schon etwas Druck heraus nehmen. Warum dies so ist – könnt ihr in meinem Beitrag – Was ist Sous Vide und welche Vorteile bringt …

Sous Vide Garen ist ein Begriff, welchen man in letzter Zeit immer öfters hört! Doch was steckt hinter diesem Begriff, welcher aus dem französischen kommt und so viel bedeutet wie „unter Vakuum“? Wir wollen uns heute diese Technik der Zubereitung von Fleisch und Gemüse etwas genauer ansehen und geben ein Fazit, ob man einen Sous Vide Garer wirklich benötigt und …

Pastrami selbst her zu stellen ist wohl etwas für Leute, welche das Kochen und Grillen lieben. Doch warum ist es so? Nun ja – so viel will ich Euch schon mal verraten – es liegt nicht am Rezept selbst – denn die Zutaten für ein Pastrami sind dann doch sehr übersichtlich. Die wahre Herausforderung bei der Zubereitung für dieses Stück …

Der Asado 800 compact ist ein Gas-Oberhitzegrill, welche umgangssprachlich auch als Beefer bezeichnet werden. Dieser Grill dürfte für viele auch wegen des Preises sehr interessant sein – denn diesen 800 Grad Gasgrill bekommt man mit kompletten Zubehör in Baumärkten oder Discountern schon unter 100 Euro. Ich habe ihn selbst für 85 Euro (Stand 3.2020) in einer Lebensmittelkette geschossen und möchte …

Unser heutiges Grill-Thema lautet – Grillen mit dem Drehspieß / Rotisserie – was sollte man dabei beachten? Gibt es dabei überhaupt etwas zu beachten? Braucht man zwingend einen Heckbrenner / Backburner oder funktioniert ein Drehspieß auch mit einem normalen Kohle- oder Gasgrill? Wenn ja? Was sollte man dabei beachten? Wenn wir diese Themen abgearbeitet haben, gibts noch die eine oder …

UPDATE! Alle mir gekannten Termine für Grill-Messen oder Grillveranstaltungen für das laufende Jahr 2020 wurden wegen der Corona Pandemie abgesagt. Darunter auch die Deutsche Grillmeisterschaft und andere Großevents, welche ja momentan bis 31.08.2020 untersagt sind. Sollte es zu einer Besserung kommen und es doch noch zu Grill-Events im Jahr 2020 kommen, bitte ich Euch um einen kleinen Hinweis hier als …

Heute kommt ein schnelles aber dennoch leckeres Hühnchen auf den Tisch. Das wirklich Besondere an diesem Gericht ist, es ist zum einen schnell zubereitet und wenn es erstmal im Grill liegt, könnt ihr es für eine gute halbe Stunde dort vergessen, es vom Grill nehmen und direkt verzerren. Vorbereiten könnt ihr das Hühnchen auch ganz gut, damit steht auch der …