Für diese Nachspeise vom Grill, kombinieren wir drei Dinge, welche auf den ersten Blick gar nicht so zusammen passen wollen – aber ich würde sagen, lasst Euch einfach vom Ergebnis überraschen! Was benötigen wir alles für die Karamell Äpfel im Speck Mantel …oder für die Amis …unter Euch ….die Apple Cream Candy Bacon! 😉 Zutaten für das Rezept: –> Äpfel …

Dieses Hamburger Buns Rezept ist nach einer Vorlage von Jörn Fischer, welcher gerade die Grillfreunde schon mit mehreren leckeren Teig-Rezepten beglückt hat. Dabei gilt diese Hamburger Brötchen zu den wohl besten TOP 3 Rezepten, welche in Deutschland im Umlauf sind. Wie ich oder besser gesagt unsere kleine Testgruppe das Rezept befunden habt, könnt ihr am Ende dieses Berichts lesen. Bis wir …

Ein guter Burger besteht nicht nur aus guten Fleisch und guten Zutaten, sondern auch aus einem leckeren Burger Brötchen! Daher bringt es nichts das „BESTE“ Fleisch für seinen Burger zu brutzeln, wenn man anschliesend zum Discounter Burger-Brötchen greift! Aus diesem Grund kann ich Euch nur raten – macht Eure Hambuger / Burger Brötchen am besten selbst! Wir haben hierzu im …

Da wir ja gerade diverse Burger Buns Rezepte teste, dürfen in unserer Testserie die Burger Buns nach BBQ-Pit nicht fehlen. Auch diese haben sich schon einen sehr guten Ruf erarbeitet und sind wohl auf der deutschen Bestenliste für Burger Buns nicht weg zu denken. Das Rezept beinhaltet als einziges ein Topping mit Sesam, welches man natürlich auch auf andere Bun …

Diese Hamburger Buns sind nach einem Rezept von Okraschote und daher werden sie auch oft in Griller-Kreisen als Okrabuns bezeichnet! Auch bei diesen Buns müssen zwei Ruhezeiten eingeplant werden, die unbedingt eingehalten werden müssen. Es kommen hier zwar auch die klassischen Zutaten zum Einsatz, allerdings ist dieses eines der wenigen Rezepte im Netz, welche mit einem 405er Mehl zubereitet wird. …

Hier gibt es die aktuellen Termine und Daten zu den Grillveranstaltungen im Jahr 2019. Da es noch recht früh im Jahr ist, werden hier bestimmt noch einige Termine im Laufe des Jahres hinzu kommen. Solltet ihr feststellen, dass Euer Termin für einen Grillwettbewerb oder eine Messe fehlt, postet diesen einfach als Kommentar unter diese Übersicht. Ich werde versuchen, diesen dann …

Dreht man die Gasflasche bei einem Gasgrill auf, kommt es zu einem Zisch-Geräusch und es ist ein Luftzug zu spüren! Ist dies eine Undichtigkeit zwischen Gasflasche und Druckminderer – besteht ein anderes Problem und muss ich mir über austretendes Gas meine Gedanken machen oder ist dieses Verhalten ganz normal?  Hier kann ich Euch zuerst einmal beruhigen, denn beim Aufdrehen einer …

Rinderfilet bekommt man im ganzen Stück, doch wenn das tolle Fleisch das erste mal vor einem liegt – fragt man sich natürlich wie gehen wir damit um und was machen wir nun? Wie muss man ein Rinderfilet richtig schneiden? Welche Stücke bekommt man beim Zerlegen und was kann man damit anfangen? Doch bevor wir ein Rinderfilet in Streifen scheiden, müssen …

Heute habe ich für Euch ein schnelles griechisches Rezept, welches sich hervorragend entweder als Vorspeise eignet oder als interessante Beilage zum Beispiel zu einem bunten Salat. Dabei wird der Feta in eine Sesamkruste gepackt und mit Honig angebraten. Alternativ kann man die Feta Sesam Kruste auch im kochenden Öl erzeugen und danach einfach den Honig darüber kippen. Hier kommt es …

Da stellen wir uns einfach mal ganz dumm und fragen uns: Ist Pfefferspray zum Würzen von Grillgut geeignet? Was meint ihr? Sollte man den flüssigen Pfeffer nutzen oder besser die Finger davon lassen? Ist überhaupt ein vernünftiges Würzen möglich oder bekommt man dies mit dem gerichtetem Strahl aus der Dose nicht hin? Ist der Pfeffer aus der Dose der nächste …