Ihr sucht eine leckere Beilage zu Steaks? Oder benötigt ein leckeres „Topping“ für Eure Burger, Sandwiches und sonstigen Grill-Leckereien? Dann sind die „Karamellisierten Balsamico Zwiebeln“ etwas, dass ich unbedingt ausprobieren solltet! Denn diese geben vielen Gerichten noch den letzten Schliff und bringen eine interessante Geschmacksnote ins Essen! Zum einen schmeckt man den typischen Geschmack der Zwiebel, welche durch den braunen …

Heute möchte ich Euch eine italienische Vorspeise bzw. im ursprünglichen Sinn wohl eine Hauptspeise vorstellen, von welcher wahrscheinlich noch nicht so viele gehört haben. Farinata ist der italienische Name für Pfannkuchen, doch wer sich nun denkt – Pfannkuchen kenne ich doch, der irrt – die die Farinata hat nicht so wirklich was mit den klassischen Pfannkuchen zu tun, den wir …

Heute will ich Euch ein Rezept für richtig leckeres Schokoladen Souffle vom Grill verraten! Zutaten braucht man eigentlich nicht wirkliche viele – aber dafür wird das Ergebnis richtig lecker! Versprochen! Das folgende Rezept reicht Euch für ca. 5 – 6 Personen wie auf dem Bild zu sehen oder für 4 größere Portionen. Kann ja aber nach belieben angepasst werden! Worauf …

Gerade bin ich bei Youtube mal wieder über ein Video von Harry G gestolpert in dem der Komödiant in einer sehr lustigen und anschaulichen Form über die unterschiedlichen Grilltypen in Deutschland aufklärt! Und wie sieht es bei Euch aus? Erkennt ihr Euch in einem der dargestellten 11 Grilltypen wieder oder seid ihr eher eine Mischung aus den unterschiedlichen Typen? Ich …

Der Hersteller Cobb hat nicht nur Holzkohle-Grills im Programm, sondern führt auch einen Gas Grill, welcher die sprechende Bezeichnung „Cobb – Premier Gas“ trägt! Was dieser kleine und vor allem auch extrem portable Gas Grill leistet möchte ich Euch hier in diesem Testbericht erzählen. Der Test beginnt mit ein paar klassischen Unboxing Fotos, dann gibts Informationen zum Zusammenbau des Grills …

Der Hersteller hat natürlich mit gedacht und was bietet sich mehr an, als für kleine portable Grills auch eine Tasche mit ins Programm zu nehmen. Die Cobb Premier Tasche passt für die großen Cobb Systeme, bzw. müsst ihr Euch diese auch kaufen, wenn ihr einen Cobb Gas Grill transportieren wollt.  Den Preis von Rund 25 Euro empfinde ich für ziemlich …

Jamie Purviance ist ein weltweit führender Grill-Experte. In dem Buch „Weber’s Burger: Die besten Grillrezepte mit und ohne Fleisch“ werden über 100 seiner Grill-Rezepte vorgestellt. Schön ist dabei, dass sowohl für die Fleischliebhaber als auch für die Vegetarier viele leckere Burger dabei sind. Los geht es am Anfang mit einer kurzen Einführung in die Grundlagen des Grillens. Auch die Anfänger …

Die Cobb Sauter Pfanne – oder der Topf am Cobb Grill! Einige bezeichnen dieses Zubehör auch als Wok Aufsatz, wobei ich sagen muss – die Pfanne hat nicht unbedingt die typische Wok Form – von da her würde ich etwas Abstand davon nehmen, diese so bezeichnen zu wollen. Zudem benötigt eine Wok Pfanne eine extreme Hitzequelle in der Mitte der …

Benötigt man eine Bratpfanne am Grill – diese Frage habe ich mir gestellt, als ich überlegt habe – ob ich diese Pfanne als Zubehör wirklich benötige. Was soll ich sagen – diese Pfanne war einer der besten Anschaffungen die ich bislang getätigt habe und ist wohl nun auch der Aufsatz, welcher bei mir persönlich am häufigsten zum Einsatz kommt. Warum …

Indirektes Grillen ist auf einem Cobb Grill nicht wirklich möglich, da die Grillfläche von unten immer Zentral und mit nahezu 100 Prozent Hitze versorgt wird! Da kann man nicht mal schnell die Kohle auf eine Seite des Grills schieben …oder den Zweiten Gas-Brenne auf der Seite des Grills zünden um eine indirekte Grillfläche zu bekommen. D.h. wenn man indirekt grillen …