Grill-Rezepte

Marshmallows Grillen

Ich war letztens zu einem Grillabend eingeladen mit abschließenden Lagerfeuer und wie sollte es auch anders sein, hat man sich über das Thema Grillen und Lagerfeuer-Romantik unterhalten! Irgendwie sind wir dann auch auf das Thema Marshmallows gekommen und haben dabei festgestellt, das bestimmt 50 Prozent der anwesenden Pärchen mit Kindern nichts mit dem Thema „Marschmallows Grillen“ anfangen konnten! Zum Glück …

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Weißwurst Burger – die bayrische Burger Variante

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Freitag in Bayern – der Wetterbericht sagt nicht wirklich gutes Wetter vorher und so muss noch heute das schöne Wetter genutzt und gegrillt werden. Heute gibt es Burger – aber keinen normalen Burger – sondern einen bayrischen Burger mit zwei Sonderzutaten aus den bayrischen Landen. Der Weißwurst Burger ist eine sehr schnell zubereitete Spezialität, die man auch recht gut vorbereiten …

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Bacon Ananas mit Käse / Zwiebel Füllung (Bacon Donuts Rezept)

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Das Rezept welche ich Euch heute vorstellen werde ist angelehnt an die Bacon Donuts, wobei der Aufbau und die Zutaten etwas modifiziert worden sind. Wo es Veränderungen gab, werde ich Euch im Rezeptverlauf erklären! Fakt ist jedoch, diese Modifikation kann sich wirklich sehen lassen, bzw. gibt es eine richtige Geschmacks-Explosion im Mund! Folgende Zutaten benötigen wir für dieses leckere Gericht, …

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Tomaten Mozzarella Baguette

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Heute habe ich für Euch eine schnelle Grillbeilage für Euch, welche ihr zu einer ruhigen Minute schon vorbereiten könnt und dann nur noch auf den Grill zum „fertig“ backen geben müsst. Dabei reichen ein paar Minuten der Resthitze aus, während ihr das fertige Grillfleisch verteilt. Folgende Dinge benötigen wir für diese Grill-Beilage: 1 Baguette 2 bis 4 Tomaten je nach …

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Bratwurst-Pizza am Steckerl

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Ich habe gerade wirklich lange überlegt, welchen Namen ich diesem Grill-Gericht geben sollte! Letztendlich bin ich nun bei der „Bratwurst-Pizza am Steckerl“ gelandet, da dieser Name das Rezept wohl sehr gut trifft! Zwar ist der Name etwas verwirrend, da ist ja nicht wirklich eine Pizza ist, aber man könnte dieses sehr einfache Rezept ja noch etwas modifizieren und erweitern und …

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Makrele vom Grill – Steckerlfisch

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Die Makrele wird in Bayern und Österreich auch oft als Steckerlfisch verkauft. Für alle die mit diesem Begriff nichts anfangen können – ein Steckerlfisch ist ein Fisch der auf ein Steckerl aufgespießt und über einer Schicht Holzkohle gegrillt wird. Einfach und lecker ist hierbei das Motto! Genau diesen Steckerlfisch wollen wir heute nun auch grillen, doch anstatt des Steckerls nutzen …

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Forelle von der Planke

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Nicht nur Lachs lässt sich auf der Planke gut zubereiten auch eine Forelle wird auf der Planke wirklich toll und man merkt einen gewaltigen Unterschied zur Forelle die über der Hitze gegrillt wird. Was besser ist, kann ich Euch nicht sagen – jede Forelle schmeckt für sich lecker und von da her kann ich Euch nur empfehlen, probiert es selbst …

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Armadillo Eggs Rezept

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Die Armadillo Eggs sind ein Rezept aus Texas bei dem man irgendwie alles was gut schmeckt miteinander kombiniert! 😉 Zumindest ist es mir so vorgekommen, als ich das Rezept das erste mal gelesen und umgesetzt habe! Etwas Bacon, Hackfleisch, Jalapenos …Kase, BBQ Rub und BBQ Sauce und schon sind die Amadillo Eggs fertig! Naja, ganz so schnell geht es nun …

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Bratwurst Quiche Rezept

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Heute habe ich für Euch ein kleines Bratwurstrezept, das nicht mehr so ganz an eine normale Bratwurst erinnert! Denn heute gibt es eine Bratwurst Quiche. Die Quiche ist eine Spezialität aus der französischen Küche und ist im Prinzip ein herzhafter Mürbeteig der mit einer würzigen Füllung aus Eiern und Milch. Die würzige Füllung ist bei uns die Bratwurst und anstatt …

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Tex-Mex Rub – im Fajitas Style

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Dieser Tex-Mex Rub hat es in sich und erinnert einen irgendwie an Fajitas oder im allgemeinen an die mexikanische Küche! Ich glaube diesen Rub liebt man oder hasst man – ich muss zugeben – ich mag den Rub! Er ist zwar durch seine hohe Intensität kein All-Day-Rub, aber wenn es etwas mexikanisches gibt, dann ist dieser Rub die Number 1! …

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